Mahsulot tavsifi
Процесс разложения крахмала на простые сахара с помощью ферментов для производства сахаров и сиропов. Основной этап - действия α-амилазы, затем глюкоамилаза преобразует их в глюкозу
#крахмал#сахар#ферменты#ферментативный гидролиз
Muallif
PRO TALABATasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 116 840
- Sotilgan
- 2 818
