Mahsulot tavsifi
Fermentlar oqsillarni parchalashda ishtirok etuvchi muhim enzimlardir. Ular serin proteazlar, sistein proteazlar va metalloproteazlar bo'linadi va oqsillarning qayta ishlanishida muhim rol o'ynaydilar
#fermentlar#oziq-ovqat sanoati#enzimlar
Muallif
Abu BakrTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 31 224
- Sotilgan
- 1 633
